2020 年广州国际美食节正式启动，线上线下融合打造特色美食盛宴
领导与嘉宾共同启动美食节主要活动
三大特色展现不同美食节
“吃在广州”是这座城市的一张靓丽名片。易中天先生在《城市读》中形容广州是一座“生机勃勃、生机勃勃”的城市。广州人从早茶开始，然后吃夜宵，然后再去喝早茶。 24小时不间断的餐饮接力已成为地道的“广州特色”。广州作为全国第一个荣获“中国美食城”和“国际美食城”称号的城市，拥有各类餐饮企业18万多家。如今，“吃在广州”的名片已悄然走进人们心中，成为这座城市的金字招牌。也让广州成为全球“舌尖旅行”的重要目的地。一年一度的广州国际美食节已成为这座美食大都市的一个缩影。
广州国际美食节已举办20余届。在此期间不断发展，形成了以“食”为载体，集餐饮、娱乐、商业、旅游于一体的城市品牌活动。作为餐饮行业一年一度的盛会，今年的广州国际美食节将呈现哪些特点？
美食节现场
广州市商务局局长洪谦介绍，按照统筹疫情防控和复工复产的要求，今年美食节呈现“三融合、三延伸”新特点：线上线下一体化。与餐饮电商平台合作，吸引3000余家餐饮商家评选代表菜品角逐“广州味道榜”，并通过代表菜品线上推广，将美食节延伸至线上。二是现场与店面一体化。发动餐饮企业推出美食节专属优惠，利用美食节主题为餐饮门店引流，将美食节延伸至门店。三是主会场与分会场一体化。除番禺区主会场外，各区将结合实际，同步在美食节分会场举办活动，打造“1+N”格局，将美食节延伸至全市。
知名餐厅吸引人们驻足观赏
每天都有活动，还有美食可以享受
本届广州国际美食节分为初赛排名、主要活动、成果公示三个部分，为期三个月。虽然本届美食节主体活动只有10天，但广州国际美食节早在9月中旬就拉开了帷幕，拉开了初赛排名活动的序幕。全市3000余家餐饮门店参与本次评选活动，并制定促销优惠政策。通过专业美食平台主题直播、网红店推荐等线上推广，引导市民到店消费，选择真正的“推荐”美食，打造广州首个官方美食评价体系“广州味道榜”。最后，各区榜单前三名的商户将角逐美食节总决赛。
番禺味道陈列馆展示番禺16个乡镇街道的名菜
重头戏期间，广州国际美食节将从更多维度、更广领域向市民和消费者传递广州餐饮文化理念。美食节主会场设有味单展、粤菜名厨名宴展、非物质文化遗产美食展、番禺特色美食文化展、餐饮扶贫展等主题区域。其中，主舞台每天下午和晚上都有精彩的文艺表演。屡获殊荣的“粤菜名厨”主厨将亲临现场大显身手，让食客近距离领略粤菜的精彩，留下这座城市的回忆。
与此同时，南越王宴、荷花宴、海上丝路宴等广州著名宴席也将重返现场，集体亮相美食节。市民除了品尝美味佳肴外，还可以一展厨艺。邻里厨师大赛将在主会场角逐“民间厨神”。此外，10月1日启动的“广州味道榜”活动经过一个月的激烈角逐，将公布各区入围名单，并在主会场举行决赛，评选“广州味道王” ”。
以美食之名开启线上嘉年华
疫情当下，餐饮行业首当其冲受到影响。国家统计局数据显示，2020年1-2月，社会消费品零售总额同比下降20.5%，其中餐饮收入4194亿元，同比下降43.1%。 %。
为拉动食品行业内需，拉动行业经济消费，本届国际美食节大力引入互联网资源，积极推动线上线下融合，与大众点评、口碑网、抖音等线上平台合作，利用网络平台流量，将消费者引流到线下门店进行消费。在美食节前期的核心活动“广州味道榜”中，3000余家餐饮门店参与线上排名，推出3000余道招牌菜品。大众点评、口碑网专门设立专区进行推广和吸引流量。通过“线上引流+线下消费”的模式吸引全民关注，全面推介广州美食，在全市掀起美食热潮。
此次历时近一个月的排名活动，直接带动全市餐饮消费超10亿元，探索出一条推动餐饮消费复苏的新路径。作为全国首个线上线下融合的美食节，主赛事开幕式也将在中央电视台进行现场直播，向国内外观众展示广州国际美食嘉年华的魅力。与此同时，抖音广州美食节独家话题吸引了众多美食达人齐聚活动，掀起了广州美食节直播“热潮”。
节约、安全理念贯穿美食节全过程
近期，中央发出厉行节约、坚决遏制食物浪费的号召，得到了全国各地的积极响应。本届美食节从活动策划、开展形式、内容设置、氛围营造等方面都体现了“严格节约、文明就餐”的理念。美食节主办方特意制作了印有“厉行节约，反对浪费”口号的统一标识，分发给上市餐饮门店。主会场所在番禺区的200多个户外大屏幕在美食节期间同时播放制止食物浪费的公益广告。
同时，疫情防控工作也是美食节的重要考量。据番禺区相关负责人介绍，番禺区专门制定了主会场疫情防控工作方案，并成立了疫情防控领导小组，负责应急指挥和疫情防控工作。主会场专门设置测温区域、临时隔离室、紧急医疗服务区等，并采取分流、分批错峰入场等管控措施，引导赛事人员有序进出。
新闻链接
今年前9个月，广州餐饮业在疫情的巨大挑战下，消费降幅逐步收窄。从4月份开始，连续五个月环比增长。 10月份基本恢复到去年同期水平。餐饮业消费恢复率位居全国一线城市前列。最前沿。
主活动启动仪式上，邀请美团、阿里巴巴相关负责人深入解读广州餐饮发展趋势。美团网高平表示，2月至6月，广州餐饮复苏表现优于全国，烧烤店不降反增。 9月份，到店餐饮线上订单同比增长，前五商圈线上订单量有所增加。单量同比增速超过70%。 9月至10月，全市夜间到店餐饮网络订单占比达37%，超过全国水平。消费者中，20-35岁是主流消费群体。
