深圳常见的 10 道客家美食，你吃过几道？

1. 盐焗鸡

广东当地客家人的招牌菜之一，其制作方法独特，风味浓郁，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜美，风味诱人。现已成为蜚声海内外的经典菜肴。

2、客家酿制三宝

客家酿三宝是广东省汉族名菜，包括酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。具有色彩各异、造型优美、口味独特的特点。

3、酸菜红烧肉

又称咸烤白，是粤菜、客家菜，以梅州最具代表性。肉烂了，香了。味道咸微甜，肥而不腻。是一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。

4.水煮丸子

火锅丸子是梅州地区地道的客家菜。应该从锅里趁热吃。它们味道鲜美，芳香四溢，开胃。

5.五花肉和鸡肉

流行于粤东惠州、河源、梅州等地区，是广东客家地区宴客饭前必备汤品。汤里有浓郁的药材和胡椒的香气。五花肉极其清爽，鸡肉鲜嫩可口，汤汁的味道更增添了鸡肉的鲜味。

6、梅州泡面

一碗梅州泡面，色泽金黄，口感爽滑，一如客家人的朴实无华。虽然是普通的面条，配上葱花或者芝麻，却让人回味无穷。

7. 三吉地汤

科举时代，状元、状元、状元是科举前三名，统称为三品。清代第一学者林昭堂将猪肝、瘦肉、五花肉三种内脏比喻为三结地，三结地汤由此得名。客家人将三季地与枸杞叶、酱菜等辅料结合，再加上几滴酒糟，就制成了美味又营养的三季地汤。

8. 客家盆菜

源于客家“大盘发财”的传统，用大盘把所有的食物放在上面，融合在一起，创造出独特的味道。丰富的食材层层堆积在大盘子里。吃的时候，一层一层地吃。汁液融合在一起，味道浓郁芬芳。

9. 客家披萨

广东大埔的客家薄饼已有200多年的历史，薄饼素有“宝包”之称。将馅料炖至熟后，包在饼皮中扎紧，然后加入胡椒粉或辣酱等调味品即可食用。味道鲜美，香甜可口。

10. 客家擂茶

客家人热情好客，用擂茶待客是一种传统而常见的礼节。擂茶集香、甜、苦、辣为一体。品尝擂茶时，茶桌上弥漫着诱人的香气。尝一口，余香缭绕；深吸两口会让你的全身感觉舒服。

怎么样？看完以上正宗传统的客家美食，你是不是已经心动了呢？如果各位食客想尝尝美食，不妨先去健健猫积分联盟看看。也许你可以用你的积分来兑换它们。在这些美食餐厅享用最好的饭菜。返回搜狐查看更多